Wijnexcursie Hesselink

Het goede leven

Een rondwandeling van 10 km vanaf het wijnbedrijf langs Saksische boerenhoeven, via twee natuurgebieden en door het beken- en coulisselandschap met zijn kenmerkende houtwallen en heggen. Daarna uitpuffen op het gezellige wijnterras vol bloemen, houten picknicktafels en wijnvaten. Met een heerlijk glas Brut luisteren naar het verhaal van Gerhard Ensink. In 2020 won hij een hele hoop medailles bij de Wijnkeuring der Lage Landen: goud voor de Regent Barrique 2016, vier zilveren en vijf bronzen medailles.

Strowijn?

Gerard maakt veel wijnen, waarvan wij er zes gaan proeven. Een keuze uit de mousserende, droge witte, zoetere witte, verschillende rode, al dan niet houtgerijpt, en dessertwijnen. Naast de in het noorden gebruikelijke nieuwe rassen, is Gerhard begonnen met chardonnay, met bevredigende resultaten. Maar de meest bijzondere vind ik zijn strowijn, een exclusieve, kostbare wijn in een flesje van een kwart liter die alleen in goede jaren gemaakt kan worden. De overrijpe solarisdruiven hebben zogenaamde edele rotting ondergaan en hebben vervolgens zes weken op stromatten verder liggen indrogen. Schitterend dat dit hier kan!

Lees meer over Wijngaard Hesselink op www.wijngaardhesselink.nl

ga je mee? 

WANDELEN LANGS SAKSISCHE BOERENHOEVEN