In de Pfalz wordt zo’n 60% wit en 40% rood gemaakt. De wijnboeren verbouwen onder andere de witte rassen riesling, weissburgunder, grauburgunder, gewürztraminer, chardonnay en sauvignon en de rode dornfelder, portugieser, spätburgunder, cabernet-sauvignon en merlot. Het gebied staat ook bekend om zijn goede sekt. Wat leuk is: de meeste wijnen zijn zeer redelijk geprijsd. Wij bezoeken verschillende wijnboeren. Daarbij is een maakster van bijzondere natuurwijnen, maar ook meer traditionele wijnboeren – liefst wel bio.