Portugal, land van zon en een 850 km lange kust vol witte zandstranden en verscholen baaitjes, met wit-blauwe vissersdorpjes en Unesco-erfgoedplaatsen, met kurkeiken, port, gebakken sardientjes, fado . . . . . Jazeker, dat klopt, maar ik geef je zeven speciale redenen om Portugal met mij te bezoeken.
Lees verder
Wat is wijngaard Hof van Twente?
Wijngaard Hof van Twente is een wijnbedrijf in Bentelo, zo’n 10 kilometer van Delden. Ilse en Roelof Visscher hebben hier drie verspreid liggende wijngaarden en een prachtige en gezellige proefruimte. Daar kun je hun wijnen proeven en informatie of een rondleiding krijgen. Voor als zij er zelf niet zijn, hebben zij professionele medewerkers in dienst om je te ontvangen, te woord te staan en van een glas wijn te voorzien.
Ooit was Colares een belangrijk wijngebied met kostbare bewaarwijnen, dat met Bordeaux werd vergeleken. Het was de 2e Portugese regio die de DOC status ontving, na het portgebied. Van de toenmalige 1000 ha rest nog 20 ha verspreid liggende veldjes. Daar doet Francisco Figueiredo, de wijnmaker van de wijncoöperatie, zijn best om deze wijncultuur te redden van de ondergang. Er wordt hier iets unieks gemaakt, dankzij koppig doorzettingsvermogen van enkele wijnbedrijven.
Wijnwandeling in Colares, Portugal
Ik ben zó enthousiast over de Portugal wijnreis! Hij is zo prachtig! Dat mag je niet missen. Ik ben hier om een nieuw hotel uit te testen. Het bevalt zeer goed; ik heb het gereserveerd voor de septembergroep. Nu het programma nog iets aanpassen. Vandaag in de frisse lentezon het Percurso das vinhas de Colares gelopen, een echte wijnwandeling. Top ervaring!
Net als de Portugezen begin je met een uitstekende koffie (€ 0.80) op een terrasje in de zon. Daarna afwisselende bospaden, vers-groene blaadjes aan de bomen, heel veel bloemen, een wit dorp, en dan het hoogtepunt: de zeer schilderachtige en bizarre wijngaardjes middenin het zand. Of komt het hoogtepunt daarna, als je ineens, hoog vanaf de kliffen, de woest schuimende, blauwe oceaan in zijn volle glorie gewaar wordt?
Dit is genieten met alle zintuigen: zien, horen, ruiken, voelen… Je doorkruist het pittoreske kleine Azenhas do Mar, een steil tegen de rotsen geplakt dorp van lieve wit-blauwe huisjes. Of het nog niet genoeg is: daar is ook een waanzinnig mooi gelegen restaurant, genaamd Piscinas. Nou moet ik denk ik ophouden, want jullie geloven me niet meer. Nog even dit dan: héél erg lekker vis eten daar, met uitstekende witte wijn en een panoramisch uitzicht.
Bekijk de reis op
https://www.vinaventura.nl/wijnreis/portugal/
Percebes, Gila de abóbora, bochechas . . . .
Eendenmossel, vijgenbladpompoen, varkenswangetjes, hondshaai, zaagbaars, kippenhartjes, varkensoor, tomatenconfiture . . . . .
Geloof me maar: boven verwachting lekker, het eten in de streken rond Lissabon!
Portugal stond tot voor kort niet te boek als gastronomisch paradijs. Maar de eerste wijnreizen in de Alentejo hebben vorig jaar plaats gevonden en wat viel dat mee, dat eten. Wij troffen een authentieke, zeer smaakvolle Portugese streekkeuken, vaak ook vol vernieuwing en van hoge kwaliteit.
Kurkeikeltjes-etende varkentjes
De hoofdgerechten bestaan uit superverse vis uit de oceaan of zeer smakelijke gerechten van het porco preto, het kurkeikeltjes-etende Iberische zwarte varken. Verrukkelijk klaargemaakt, meestal in alle eenvoud, zonder poespas.
Het avontuur zit hem echter in de ‘petiscos’. Wanneer je in Portugal aan tafel gaat, worden er in vlot tempo allerlei schoteltjes op tafel getoverd. Eet je daarvan, dan betaal je ervoor. Laat je ze staan, dan nemen ze ze weer mee. Kom je met zijn negenen binnen dan is er natuurlijk geen houden aan: iedereen wil wat anders proberen!
Naast gebruikelijke hapjes als gemarineerde inktvisjes en garnalen, kwarteleitjes, gegrilde paprika, olijven-van-het-huis, bijna vloeibare schapenkaasjes, sardientjes, choriço en kleine mosselen, kregen we ook minder gangbare lekkernijen. Ik heb er een aantal op een rijtje gezet. Waren ze lekker? Ja! En zo interessant om nieuwe smaken te ontdekken.
En dan heb ik het nog niet eens gehad over de heerlijke en unieke wijnen uit de steek.
Wil je ook proeven van deze bijzonderheden? En eten met de Portugezen in Portugese restaurants waar geen enkele toerist zit?
Vinaventura is het bedrijf van vinologe Els Groot. Bij Vinaventura kun je terecht voor ervaringen rondom wijn. Dit kan een avond zijn, een dag of meerdere dagen. Vinaventura organiseert reizen en excursies naar wijngaarden in binnen- en buitenland.
Een wijn met 12 USP’s
Ja, de vreemdste wijngaarden ter wereld staan in Colares, nabij Lissabon
Ra ra wat is dit? Deze kale zandbak vol dode takken? Een verwaarloosd stukje grond? Restanten van iets dat hier vorig jaar heeft gestaan? Nee! Dit is een wijngaard in het Colares wijngebied. Bijna aan de oceaan, in het zand. Op inventieve wijze zijn ze van elkaar gescheiden door palissaden van heel oude houten planken, door gestapelde stenen muurtjes en hoge rietkragen. De wijnstokken groeien niet naar boven en worden niet geleid, maar verspreiden zich kruipend over het zand in willekeurige richtingen.
Orange wines, ik had er wel eens over gehoord. De kleur zou goud – oranje – amber zijn en de smaak nergens mee te vergelijken. Wat prachtig leek me dat! Op vakantie in Slovenië kwam ik ze tegen. Langzaam maar zeker begon tot mij door te dringen dat het om bijzondere wijnen ging.Een nieuwe trend, oranje wijnen? Nee, ze zijn eeuwenoud en nog steeds tamelijk zeldzaam.
Lees verderWaaraan denk je dan? Kruis even aan:
Waar je ook aan hebt gedacht, het maakt niet uit. In vele van mijn reizen zul je een groot aantal van deze verrukkelijke ingrediënten vinden. Maar het toppunt van “mediterraansheid’ is Sardinië.
Daar vind je zon, beeldschone zandstranden, stille baaitjes, onwaarschijnlijk helder zeewater, ongerepte natuur enzovoort. Echtwaar, het is er allemaal. Een heerlijk eiland waar je ook verrast zult worden door een stil binnenland van heuvels met schaapskudden, met kruidige struiken zoals mirte, mastiek en jeneverbes. En relaxte Sardijnen die rustig van het leven genieten.
Sardinië heeft zijn eigen, authentieke keuken: ontzettend vers en puur, met Arabische invloeden. En dan de wijnen nog. . . . Carignano, cagnulari, cannonau, monica, bovale, vermentino, nuragus, nasco en torbato. Jammer als je ze niet kent: ze zijn keigoed! De rode combineren we bijvoorbeeld met het speenvarkentje van het spit dat de herders hoog in de heuvels voor ons bereiden. Of met wild zwijnstoofpot. De witte drinken we bij zwaardvis- of tonijnbiefstuk, bij gegrilde groenten, bij inktvissalade. . .
Als je snel bent, kun je nog boeken voor deze reis, zie Sardinië Wijnreis.