De betere wijn komt uit Twente!

De betere wijn komt uit Twente!

Wat is wijngaard Hof van Twente?
Wijngaard Hof van Twente is een wijnbedrijf in Bentelo, zo’n 10 kilometer van Delden. Ilse en Roelof Visscher hebben hier drie verspreid liggende wijngaarden en een prachtige en gezellige proefruimte. Daar kun je hun wijnen proeven en informatie of een rondleiding krijgen. Voor als zij er zelf niet zijn, hebben zij professionele medewerkers in dienst om je te ontvangen, te woord te staan en van een glas wijn te voorzien. 

Meer lezen

Oerwijn uit Colares

Oerwijn uit Colares

        
Ooit was Colares een belangrijk wijngebied met kostbare bewaarwijnen, dat met Bordeaux werd vergeleken. Het was de 2e Portugese regio die de DOC status ontving, na het portgebied. Van de toenmalige 1000 ha rest nog 20 ha verspreid liggende veldjes. Daar doet Francisco Figueiredo, de wijnmaker van de wijncoöperatie, zijn best om deze wijncultuur te redden van de ondergang. Er wordt hier iets unieks gemaakt, dankzij koppig doorzettingsvermogen van enkele wijnbedrijven.

Meer lezen

De zevende hemel? Die is hier!

De zevende hemel? Die is hier!
Wijnreis in de prachtige omgeving van Colares, naast Sintra
5 en dan de oceaan

Wijnwandeling in Colares, Portugal
Ik ben zó enthousiast over de Portugal wijnreis! Hij is zo prachtig!  Dat mag je niet missen. Ik ben hier om een nieuw hotel uit te testen. Het bevalt zeer goed; ik heb het gereserveerd voor de septembergroep. Nu het programma nog iets aanpassen. Vandaag in de frisse lentezon het Percurso das vinhas de Colares gelopen, een echte wijnwandeling. Top ervaring! 

P1130431
P1130318


Net als de Portugezen begin je met een uitstekende koffie (€ 0.80) op een terrasje in de zon. Daarna afwisselende bospaden, vers-groene blaadjes aan de bomen, heel veel bloemen, een wit dorp, en dan het hoogtepunt: de zeer schilderachtige en bizarre wijngaardjes middenin het zand. Of komt het hoogtepunt daarna, als je ineens, hoog vanaf de kliffen, de woest schuimende, blauwe oceaan in zijn volle glorie gewaar wordt?

6 restaurant Piscinas bijna in zee
7 vis eten

Dit is genieten met alle zintuigen: zien, horen, ruiken, voelen…  Je doorkruist het pittoreske kleine Azenhas do Mar, een steil tegen de rotsen geplakt dorp van lieve wit-blauwe huisjes. Of het nog niet genoeg is: daar is ook een waanzinnig mooi gelegen restaurant, genaamd Piscinas. Nou moet ik denk ik ophouden, want jullie geloven me niet meer. Nog even dit dan: héél erg lekker vis eten daar, met uitstekende witte wijn en een panoramisch uitzicht. 

Bekijk de reis op
https://www.vinaventura.nl/wijnreis/portugal/


         

De Portugese streekkeuken verrast!

De Portugese streekkeuken verrast!

Percebes, Gila de abóbora, bochechas . . . .

Eendenmossel, vijgenbladpompoen, varkenswangetjes, hondshaai, zaagbaars, kippenhartjes, varkensoor, tomatenconfiture . . . . .

Geloof me maar: boven verwachting lekker, het eten in de streken rond Lissabon!

portugese hapjes

Portugal stond tot voor kort niet te boek als gastronomisch paradijs. Maar de eerste wijnreizen in de Alentejo hebben vorig jaar plaats gevonden en wat viel dat mee, dat eten. Wij troffen een authentieke, zeer smaakvolle Portugese streekkeuken, vaak ook vol vernieuwing en van hoge kwaliteit.


Kurkeikeltjes-etende varkentjes
De hoofdgerechten bestaan uit superverse vis uit de oceaan of zeer smakelijke gerechten van het porco preto, het kurkeikeltjes-etende Iberische zwarte varken. Verrukkelijk klaargemaakt, meestal in alle eenvoud, zonder poespas.

Het avontuur zit hem echter in de ‘petiscos’. Wanneer je in Portugal aan tafel gaat, worden er in vlot tempo allerlei schoteltjes op tafel getoverd. Eet je daarvan, dan betaal je ervoor. Laat je ze staan, dan nemen ze ze weer mee. Kom je met zijn negenen binnen dan is er natuurlijk geen houden aan: iedereen wil wat anders proberen!

Naast gebruikelijke hapjes als gemarineerde inktvisjes en garnalen, kwarteleitjes, gegrilde paprika, olijven-van-het-huis, bijna vloeibare schapenkaasjes, sardientjes, choriço en kleine mosselen, kregen we ook minder gangbare lekkernijen. Ik heb er een aantal op een rijtje gezet. Waren ze lekker? Ja! En zo interessant om nieuwe smaken te ontdekken.

En dan heb ik het nog niet eens gehad over de heerlijke en unieke wijnen uit de steek.

Wil je ook proeven van deze bijzonderheden? En eten met de Portugezen in Portugese restaurants waar geen enkele toerist zit?